संदर्भ:
हाल ही में, केंद्रीय मंत्रिमंडल ने एनीमिया और पोषण संबंधी कमियों से निपटने के लिए विभिन्न कल्याणकारी योजनाओं के पोषण युक्त (फोर्टिफाइड) चावल की सार्वभौमिक आपूर्ति को दिसंबर 2028 तक विस्तारित करने को मंजूरी दी है ।
अन्य संबंधित जानकारी
- यह पहल (जो पहले मार्च 2024 में समाप्त होने वाली थी) अब केंद्र सरकार से पूर्ण वित्त पोषण के साथ एक केंद्रीय क्षेत्र की योजना के रूप में जारी रहेगी।
- इस विस्तार का उद्देश्य विभिन्न कल्याणकारी कार्यक्रमों के तहत फोर्टिफाइड चावल के वितरण के माध्यम से पोषण सुरक्षा को मजबूत करना है।
राइस फोर्टिफिकेशन कार्यक्रम की मुख्य विशेषताएँ
- कार्यान्वयन रणनीति: फोर्टिफाइड चावल का वितरण सभी राज्यों और केंद्र शासित प्रदेशों में लक्षित सार्वजनिक वितरण प्रणाली (TPDS), एकीकृत बाल विकास सेवा (ICDS), और प्रधानमंत्री पोषण शक्ति निर्माण (पीएम पोषण) सहित प्रमुख कल्याणकारी योजनाओं को कवर करता है, जिससे पोषणयुक्त खाद्यान्नों तक व्यापक पहुंच सुनिश्चित होती है।
ये तीन प्रमुख योजनाएँ भारत में 800 मिलियन सुभेद्य वर्गों, विशेषकर महिलाओं और बच्चों तक पहुंच सुनिश्चित करती हैं। - पोषण संबंधी प्रभाव: राष्ट्रीय परिवार स्वास्थ्य सर्वेक्षण (2019-2021) के अनुसार , भारत में एनीमिया अभी भी एक व्यापक स्वास्थ्य समस्या बनी हुई है, जो विभिन्न आयु समूहों और आय स्तरों को प्रभावित करती है।
फोर्टिफिकेशन कार्यक्रम का उद्देश्य विशेष रूप से आयरन , फोलिक एसिड और विटामिन B12 की कमी को दूर करना है, जो एनीमिया के मुख्य कारण हैं । - तकनीकी विशिष्टताएँ : फोर्टिफिकेशन प्रक्रिया में नियमित कस्टम-मिल्ड चावल में फोर्टिफाइड राइस कर्नेल (FRK) मिलाया जाता है। यह प्रक्रिया भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) द्वारा निर्धारित सख्त मानकों के अनुरूप है, जिससे चावल की पोषण क्षमता में वृद्धि सुनिश्चित होती है।
कार्यक्रम का महत्व
- कार्यक्रम के विस्तार में यह माना गया है कि चावल, भारतीय संदर्भ में सूक्ष्म पोषक तत्वों की आपूर्ति के लिए चावल एक आदर्श साधन है क्योंकि देश की 65 प्रतिशत आबादी चावल का उपयोग मुख्य भोजन के रूप में करती है।
- भारत ने पोषण अभियान में मुख्य खाद्य पदार्थों के फोर्टिफिकेशन को एकीकृत किया, तथा एनीमिया मुक्त भारत (AMB) पहल के तहत अन्य हस्तक्षेपों के साथ-साथ सार्वजनिक स्वास्थ्य कार्यक्रमों में अनिवार्य रूप से आयरन और फोलिक एसिड के फोर्टिफिकेशन पर विशेष जोर दिया है।
- राष्ट्रीय परिवार स्वास्थ्य सर्वेक्षण (NFHS)-5 (2019-2021) के अनुसार, 6-59 महीने के 67.1% बच्चे, 59.1% किशोर लड़कियां (15-19 वर्ष) और 57.2% प्रजनन आयु की महिलाएँ (15-49 वर्ष) अभी भी एनीमिया से ग्रस्त हैं।
निष्कर्ष
इस कार्यक्रम को 2028 तक विस्तार भारत में व्यापक पोषण सुरक्षा प्राप्त करने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है। इस पहल की सफलता प्रभावी कार्यान्वयन, निगरानी और फोर्टिफाइड चावल के सेवन के लाभों के बारे में लोगों में जागरूकता पर निर्भर करेगी