संदर्भ:
हाल ही में, कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (APEDA) ने सिक्किम से सोलोमन द्वीप समूह को GI-टैग वाली दल्ले खुरसानी मिर्च की पहली खेप का सफलतापूर्वक निर्यात किया।
अन्य संबंधित जानकारी
- सोलोमन द्वीप समूह को निर्यात करने के लिए दक्षिण सिक्किम में किसानों और किसान उत्पादक संगठनों (FPO) से प्राप्त लगभग 15,000 किलोग्राम ताज़ी दल्ले खुरसानी मिर्च की खेप।
- कुल मात्रा में से, 9,000 किलोग्राम निर्जलित (Dehydrate) थी, जबकि 6,000 किलोग्राम को आगे प्रसंस्करण और निर्यात के लिए संरक्षित किया गया था।
- इस खेप ने सुनिश्चित किया कि किसानों को सामान्य 180-200 रुपये प्रति किलोग्राम की तुलना में 250-300 रुपये प्रति किलोग्राम का प्रीमियम मूल्य मिला।
- खेप का प्रसंस्करण APEDA द्वारा वित्त पोषित एकीकृत पैक हाउस में किया गया था, जिसे सिक्किम के बागवानी विभाग द्वारा विकसित किया गया था।
- सुखाने की प्रक्रिया में 12.5% की वसूली दर प्राप्त हुई, जिसमें 1,600 किलोग्राम ताज़ी मिर्च को निर्यात के लिए 200 किलोग्राम सूखी मिर्च में संसाधित किया गया।
दल्ले खुरसानी मिर्च:
इसे फायर बॉल मिर्च या दल्ले खुरसानी के नाम से भी जाना जाता है, और यह अपनी तीव्र तीक्ष्णता, चमकीले लाल रंग और उच्च पोषण मूल्य के लिए प्रसिद्ध है।
मिर्च सोलानेसी परिवार और कैप्सिकम जीनस से संबंधित है।
उद्योग और आंतरिक व्यापार संवर्धन विभाग (DPIIT) ने 2020 में दल्ले खुरसानी मिर्च को GI टैग प्रदान किया, जो सिक्किम में उगाई जाने वाली अपनी अनूठी और अत्यधिक तीखी किस्म के लिए है।
यह विटामिन A, C और E के साथ-साथ पोटेशियम से भरपूर है।
इसकी स्कोविल हीट यूनिट (SHU) 100,000 से 350,000 तक है, जो इसे रसोई और औषधीय अनुप्रयोगों दोनों के लिए एक उपयोगी मसाला बनाती है।
- स्कोविल हीट यूनिट (SHU) पैमाना मिर्च मिर्च की तीक्ष्णता (या “गर्मी”) को मापता है, जो कैरोलिना रीपर जैसी सबसे गर्म मिर्च के लिए 0 SHU से 2 मिलियन SHU से अधिक तक होता है।
भौगोलिक संकेत (GI) टैग:
- GI टैग एक विशिष्ट स्थान से उत्पन्न होने वाले और उस स्थान से जुड़े एक विशिष्ट प्रकृति, गुणवत्ता और विशेषताओं वाले सामानों की पहचान करता है।
- GI टैग वस्तुओं के भौगोलिक संकेत (पंजीकरण और संरक्षण) अधिनियम, 1999 (GI अधिनियम) के अनुसार जारी किए जाते हैं।
- भारत में भौगोलिक संकेत (GI) टैग प्राप्त करने वाला पहला उत्पाद 2004-2005 में दार्जिलिंग चाय था।
- भारत में भौगोलिक संकेत (GI) टैग निम्नलिखित प्रमुख श्रेणियों में दिए जाते हैं: कृषि उत्पाद, प्राकृतिक उत्पाद, निर्मित सामान, खाद्य पदार्थ, वस्त्र और हस्तशिल्प।
कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (APEDA):
- यह कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण अधिनियम, 1985 के तहत स्थापित एक वैधानिक निकाय है।
- प्राधिकरण ने प्रसंस्कृत खाद्य निर्यात संवर्धन परिषद (PFCPC) का स्थान लिया।
- प्राधिकरण के अध्यक्ष की नियुक्ति केंद्र सरकार द्वारा की जाती है।
APEDA का मुख्य कार्य:
- निर्यात के लिए निर्धारित उत्पादों से संबंधित उद्योगों का विकास।
- निर्धारित उत्पादों के निर्यातकों के रूप में व्यक्तियों का पंजीकरण।
- निर्यात के उद्देश्य से निर्धारित उत्पादों के लिए मानकों और विशिष्टताओं का निर्धारण।