संदर्भ: खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय (MoFPI) 25 से 28 सितंबर तक भारत मंडपम, नई दिल्ली में विश्व खाद्य भारत 2025 (WFI) 2025 के चौथे संस्करण की मेजबानी करने के लिए तैयार है।
विश्व खाद्य भारत
- इस वैश्विक कार्यक्रम का उद्घाटन 25 सितंबर, 2025 को भारत के प्रधानमंत्री द्वारा किया जाएगा, जो खाद्य नवाचार और प्रसंस्करण के लिए वैश्विक केंद्र बनने की भारत की प्रतिबद्धता की पुष्टि करेगा।
- इसका उद्देश्य रणनीतिक वैश्विक साझेदारी, निवेश और नवाचार के माध्यम से भारत को “विश्व की खाद्य टोकरी” के रूप में स्थापित करना है।
- 1,00,000 वर्ग मीटर में फैले इस विशाल वैश्विक खाद्य आयोजन में 21 से अधिक देश, 21 भारतीय राज्य/संघ शासित प्रदेश, 10 केन्द्रीय मंत्रालय और 5 संबद्ध सरकारी संगठन भाग लेंगे, जिससे यह भारत के खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र का सबसे बड़ा आयोजन बन जाएगा।
मुख्य बिन्दु
- साझेदार देश: न्यूजीलैंड और सऊदी अरब।
- फोकस देश: जापान, रूस, संयुक्त अरब अमीरात और वियतनाम।
- भागीदारी: 1700+ प्रदर्शक, 500+ अंतर्राष्ट्रीय खरीदार, और 100 से अधिक देशों के प्रतिनिधि।
- समानांतर घटनाएँ:
- तीसरा वैश्विक खाद्य नियामक शिखर सम्मेलन (FSSAI) – वैश्विक खाद्य सुरक्षा मानकों के सामंजस्य को बढ़ावा देना।
- 24वां भारत अंतर्राष्ट्रीय समुद्री खाद्य शो (SEAI) – भारत की समुद्री खाद्य निर्यात क्षमता को उजागर करने के लिए।
- रिवर्स क्रेता-विक्रेता मीट (APEDA) – जिसमें 1000 से अधिक क्रेता भाग लेंगे।
इस वर्ष का संस्करण पाँच मुख्य स्तंभों पर आधारित है:
- स्थिरता और शुद्ध शून्य खाद्य प्रसंस्करण
- भारत एक वैश्विक खाद्य प्रसंस्करण केंद्र के रूप में
- खाद्य प्रसंस्करण, उत्पाद और पैकेजिंग प्रौद्योगिकियों में अग्रणी
- पोषण, स्वास्थ्य और कल्याण के लिए भोजन
- पशुधन और समुद्री उत्पाद भारतीय ग्रामीण अर्थव्यवस्था को गति दे रहे हैं