संदर्भ:
हाल ही में, भारतीय प्रौद्योगिकी संस्थान (IIT) कानपुर ने, नाबार्ड के समर्थन से, किसानों की आय बढ़ाने और कटाई के बाद होने वाले नुकसान को कम करने के लिए एक सौर निर्जलीकरण तकनीक शुरू की है।
अन्य संबंधित जानकारी
- IIT कानपुर ने सौर निर्जलीकरण के लिए मानक संचालन प्रक्रिया (SOP) और गुणवत्ता प्रोटोकॉल विकसित करने के लिए CSJMU विश्वविद्यालय के खाद्य प्रसंस्करण विभाग के साथ सहयोग किया है।
- यह तकनीक किसानों को सौर ऊर्जा का उपयोग करके फल और सब्जियों को सुखाने मे सक्षम बनाती है और बाजार की कीमतों में उतार-चढ़ाव का एक लागत प्रभावी समाधान प्रदान करती है।
- यह तकनीक हाल ही में लगभग 30 किसानों को प्रदर्शित की गई, जिनमें शिवराजपुर में श्रमिक भारती द्वारा पोषित एक किसान उत्पादक संगठन (FPO) हरिया नेचर फार्मिंग प्रोड्यूसर कंपनी और कल्याणपुर ब्लॉक में नमामि गंगे परियोजना के तहत गठित लवकुश FPO के किसान शामिल थे।
सौर निर्जलीकरण तकनीक
- प्रत्यक्ष सौर निर्जलीकरण, कृषि और खाद्य उत्पादों को निर्जलित करने की एक पारंपरिक प्रक्रिया है।
- इस तकनीक में, ऊष्मा के नुकसान को कम करने और खाद्य सामग्री को धूल और बारिश से बचाने के लिए एक पारदर्शी आवरण का उपयोग किया जाता है।
- यह एक संधारणीय विकल्प प्रदान करता है जो महंगी, गैर-नवीकरणीय ऊर्जा स्रोतों पर निर्भरता को कम करता है।
महत्व:
- यह तकनीक किसानों को लंबे समय तक उपज का भंडारण करने में सक्षम बनाती है, जिससे वे अधिक मांग के दौरान अधिक अनुकूल कीमतों पर अपना सामान बेच सकते हैं, जिससे लाभप्रदता बढ़ती है।
- यह कृषि अपशिष्ट को कम करने के लिए एक कुशल और टिकाऊ विधि के रूप में कार्य करता है।
- किसानों को तकनीकी नवाचारों के माध्यम से सशक्त बनाना, बेहतर वित्तीय स्थिरता सुनिश्चित करना और बाजार पहुंच का विस्तार करना।
- यह पहल भारतीय कृषि में संधारणीय पद्धतियों को एकीकृत करने के चल रहे प्रयासों का हिस्सा है।
- एक लागत प्रभावी संरक्षण विधि की पेशकश करके, यह मूल्य अस्थिरता और खाद्य अपशिष्ट जैसे मुद्दों से निपटने में मदद करता है, जबकि खेती में नवीकरणीय ऊर्जा समाधानों को बढ़ावा देता है।