संदर्भ :
प्राइमस पार्टनर्स की एक नई रिपोर्ट के अनुसार, भारत का समुद्री शैवाल उद्योग 10 वर्षों में 3,277 करोड़ रुपये तक पहुंच जाएगा, जिसके लिए नीतिगत प्रोत्साहन की आवश्यकता है, जिससे 1.6 मिलियन लोगों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ने की संभावना है।
समुद्री शैवाल के बारे में
“समुद्री शैवाल” शब्द एक ग़लत नाम है, क्योंकि यह समुद्री जीवों को संदर्भित करता है जो समुद्री जीवन के लिए आवश्यक हैं, न कि भूमि पर उगने वाले खरपतवार जो उनके आवासों को हानि पहुंचाते हैं।
समुद्री शैवाल विभिन्न प्रकार के समुद्री पौधों और मैक्रोशैवाल को संदर्भित करता है जो नदियों, झीलों और अन्य जल निकायों में पाए जाते हैं, इसे भूमि, मीठे पानी या उर्वरक की आवश्यकता नहीं होती है।
विश्व भर में समुद्री शैवाल की दस हजार से अधिक प्रजातियाँ हैं, जिन्हें तीन मुख्य श्रेणियों में वर्गीकृत किया गया है:
- हरे समुद्री शैवाल (क्लोरोफाइटा)
- भूरे समुद्री शैवाल (फियोफाइटा)
- लाल समुद्री शैवाल (रोडोफ़ाइटा)
यह एक समुद्री पौधा है जो महासागरों और समुद्रों में उगता है और शैलो वाटर में पनपता है।
इसका उपयोग कई उत्पादों जैसे भोजन, सौंदर्य प्रसाधन, उर्वरक और यहां तक कि दवा में भी किया जाता है।
अब इसे ’21वीं सदी का औषधीय भोजन’ के रूप में जाना जाता है।
स्वास्थ्य सुविधाएं:
- विटामिन, खनिज और अमीनो एसिड सहित पोषक तत्वों से भरपूर ।
- इसमें 54 ट्रेस तत्व और आवश्यक पोषक तत्व होते हैं जो कैंसर, मधुमेह, गठिया, हृदय की समस्याओं और उच्च रक्तचाप जैसी बीमारियों से लड़ने में सहायता करते हैं।
- इससे रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ती है और शरीर स्वस्थ रहता है।
- कई प्रकार के समुद्री शैवालों में सूजनरोधी और रोगाणुरोधी एजेंट होते हैं।
| उद्योग | समुद्री शैवाल का उपयोग |
| कृषि | · पौधों की वृद्धि को बढ़ाने और रासायनिक उर्वरकों पर निर्भरता को कम करने के लिए प्राकृतिक जैव–उत्तेजक के रूप में उपयोग किया जाता है। |
| भोजन | · पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत है, जो आमतौर पर सूप, सलाद, आहार पूरक और कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। |
| फार्मास्यूटिकल्स | · एल्गिनेट्स और कैरेजेनान का उपयोग गैस्ट्रिक रिफ्लक्स की दवाओं में तथा वैक्सीन में स्टेबलाइजर्स के रूप में किया जाता है। |
| कॉस्मेटिक | · त्वचा देखभाल और बाल देखभाल उत्पादों में मॉइस्चराइजिंग और एंटी-एजिंग एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।· जैविक सौंदर्य प्रसाधनों में सॉफ़्नर (एमोलिएंट) के रूप में उपयोग किया जाता है। |
| औद्योगिक अनुप्रयोग | · वस्त्र और खाद्य प्रसंस्करण उद्योगों में गाढ़ा करने और स्थिरीकरण प्रक्रियाओं के लिए उपयोग किया जाता है।· टूथपेस्ट और फल जेली जैसे उत्पादों में बाइडिंग एजेंट (पायसीकारकों) के रूप में कार्य करता है। |
| जैव ऊर्जा | · इसमें बायोएथेनॉल और बायोगैस के स्रोत के रूप में क्षमता है, जो जीवाश्म ईंधन का विकल्प प्रदान करता है। |
समुद्री शैवाल की खेती को बढ़ावा देने के लिए भारत की पहल
- PMMSY (प्रधानमंत्री मत्स्य सम्पदा योजना) : समुद्री शैवाल की खेती को बढ़ावा देने के लिए आगामी 5 वर्षों में उत्पादन को बढ़ाकर 1.12 मिलियन टन करना।
- राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था को बढ़ावा देने के लिए समुद्री शैवाल की व्यावसायिक खेती और मूल्य संवर्धन हेतु इसके प्रसंस्करण के लिए समुद्री शैवाल मिशन।
- छोटे और मध्यम स्तर के समुद्री शैवाल किसानों को वित्तीय सहायता प्रदान करने के उद्देश्य से किसान क्रेडिट कार्ड (KCC) और मुद्रा ऋण का उपयोग।
- राष्ट्रीय मत्स्य विकास बोर्ड (NFDB) समुद्री शैवाल खेती योजना कप्पाफाइकस और ग्रेसिलेरिया जैसी उच्च मूल्य वाली प्रजातियों की खेती का समर्थन करती है ।
- CSIR एकीकृत कौशल पहल जैसी कौशल विकास पहल तटीय समुदायों, उद्यमियों और शोधकर्ताओं को समुद्री शैवाल की खेती और मूल्य-संवर्धित प्रसंस्करण में प्रशिक्षण प्रदान कर रही है।